Stoofvlees

Voor de wijn moet rekening gehouden worden met het bier: de wijn mag er niet door gedomineerd worden.
Vandaar de keuze voor een volronde, krachtige, rijpe wijn, zoals shiraz uit Australië of Châteauneuf-du-Pape.
Herinnering aan een wijnverhuis (en aan Louis en Freddy) | (Wijncolumns ) |
Bordeaux: na het topjaar 2005, het diepe dal van 2006 | (Wijnjaren ) |
Geen moezelwijntjes meer | (Wijnstreken ) |
Neem je best de aangepaste wijnen bij een menu? | (Wijnvragen ) |
Het wereldkampioenschap van de Duitse wijn | (Wijnhandel ) |
Proeven als beroep | (Wijnproeven ) |