Kleine domeinen, grote champagnes
Er zijn veel champagnes van grote merken. Die van kleinere familiale domeinen zijn vaak goedkoper en beter. Ziehier 12 tips voor de feesten.
- Jean de la Fontaine "L'Eloquente" - € 17,88 - dulst.be. Uitstekende prijs-kwaliteit van het familiale huis Baron Albert sinds drie generaties: overwegend pinot meunier, aangevuld met chardonnay en pinot noir.
- J. Charpentier "Tradition" - € 21,50 - divino.be. Klein champagnehuis met een geschiedenis van meer dan honderd jaar; karaktervolle blend met veel pinot meunier, vandaar de ronde smaak met toetsen van hazelno
- Lallier "R.014" - € 24,15 - divino.be. Dit familiale tophuis, overgenomen door de keldermeester, rijgt de bekroningen aan elkaar, ook met deze blend van pinot noir en chardonnay van vooral de oogst 2014
- Saint-Germain de Crayes - € 24,49 - chateauxvini.be. Ooit de huischampagne van het driesterrenrestaurant De Karmeliet: aangenaam, fris en mineraal van 100% chardonnay, wat garant staat voor meer finesse
- Louis Huot "Carte Noire" - € 24,65 - champagnebullesfines.be. Verfjnde, complexe, drie jaar gerijpte blend van pinot meunier, pinot noir en chardonnay, genoemd naar de overgrootvader die dit familiale huis stichtte
- Le Brun Servenay "Mélodie en C." - € 25,95 - boutelegier.be. Deze champagne van 100% chardonnay is afkomstig uit een grand cru-wijngaard en valt op door zijn aromatische expresssie en levendige frisheid
- Bonnaire "Blanc de Blancs" - € 26,22 - dulst.be. Champagne van alleen chardonnay uit grand cru-wijngaarden, vandaar het perfecte evenwicht, de grote verfijning en minerale expressie
- Baron Dauvergne "Prestige"- € 26,45 - wijnhuisvandenbulcke.be. Grand cru-domein op de zuidelijke flank van de Montagne de Reims, bijzonder geschikt voor pinot noir, wat leidt tot een krachtige, levendige champagne
- Redon "Un R d'Autrefois"/"Le Grand" - € 27/€ 37 - champagnebullesfines.be. Kleinzoon Adrien Redon leidt vandaag dit kwaliteitsgedreven familiale domein en maakt deze twee levendige, minerale blends van chardonnay en pinot noir
- Philippe Glavier "La Grâce d'Alphaël" - € 28 - champagnebullesfines.be. Druiven van hoge kwaliteit hebben weinig aanzoeting nodig, dat bewijst deze grand cru van 100% chardonnay, een toonbeeld van elegantie, frisheid en evenwicht
- Benoit Lahaye "Brut Nature" / "Blanc de Noirs" - € 37,50 / € 41 - oenologic.be. Klein maar uitmuntend domein van een meesterlijk champagnemaker; alles wat van dit domein komt, behoort tot de top van Champagne
- Larmandier-Bernier "Latitude" - € 37,53 - cavesdefrance.be. Biodynamisch champagnehuis waar zowel in de wijngaard als in de kelder natuurlijk wordt gewerkt, wat resulteert in loepzuivere champagnes met finesse en karakter
Invoerders:
Bulles Fines, Champagnes & Mousserende Wijnen ( Merksplas )
Caves de France ( Schoonaarde (Dendermonde) )
Châteaux Vini ( Ternat )
Divino ( Dendermonde )
Dulst Wijn met Advies ( Blanden )
oenoLogic ( Hofstade (Zemst) )
Wijnhuis Vanden Bulcke ( Roeselare )
