Unico 2013
Ik was zelf op het domein in juni 2022 en proefde daar al de nieuwe millésimes. Een indrukwekkende tasting. Andere jaren deed ik hetzelfde en was het steeds moeilijk om mij een opinie te vormen omtrent de Unico. Zowel 2011 als 2012 waren krachtige wijnen die zich nog moeilijk lieten proeven in hun jeugd. Met 2013 heb ik voor de eerste maal een Unico in het glas gehad die helemaal mijn ding was... Toppunt van elegantie, fraîcheur en subtiele mineraliteit. Bovenal de kenmerkende animale toetsen van top Ribera del Duero. Schitterend Atlantisch profiel!
Valbuena 2018
“2018 follows the path of 2016, it is fresh and elegant and from a cooler vintage (more Atlantic)”. Duidelijk: voor de eerste maal zitten Valbuena en Unico op hetzelfde spoor. Beide zijn afkomstig van Atlantisch getypeerde millésimes. En die worden jammer genoeg steeds zeldzamer tussen de warme Spaanse zomers. Ik was een grote fan van 2017, en deze 2018 moet hier zeker niet voor onderdoen. Hoewel ik hier vond dat de wijn op dit moment nog veel te jong was en nog heel wat verouderingstijd zal nodig hebben om zich volledig in het glas te ontplooien.
Reserva Especial (Vta 2023), (2009-2011-2012)
Dit is natuurlijk de meest speciale van allemaal. Voor mij ook de jongste van allemaal. De wijn die het meest tijd zal nodig hebben. Slechts een productie van 18318 flessen, dus ook weer zeer beperkt zoals gewoonlijk.
|
|
|
|
|
