Kluizenares in Languedoc
Helemaal alleen, middenin de garrigue van Languedoc, woont een wat wereldvreemde vrouw op een godvergeten plek waar je alleen via onverharde wegen geraakt. Dertig jaar geleden is Marlène Soria daar met een wijndomein gestart. En pas na jarenlang zwoegen krijgt ze nu wereldwijde erkenning. Het bewijs dat je wel degelijk iets kan bereiken zonder je principes op te geven.
Want principes heeft deze koppige wijnmaakster. Ze maakt geen enkel compromis. Zo brengt ze haar wijnen pas vijf of zes jaar na de oogst op de markt. "Omdat ze dan pas echt klaar zijn om geproefd te worden", zegt ze. Financieel is dat voor haar niet makkelijk. Maar ze vindt dat dit de consequentie is als je bewaarwijnen maakt: die vertonen pas vele jaren na de oogst de eerste tekenen van harmonie en versmelting. Je giet ze ook best over in een karaf, enkele uren vòòr je ze proeft.
Dat karakter van haar wijnen heeft onder meer te maken met het rendement in de wijngaard, dat van nature zeer beperkt is in dit specifieke terroir met een arme en moeilijk te bewerken bodem. Dat leidt tot een grote concentratie en smaakintensiteit in de wijn, vanuit de inherente kwaliteit van het fruit. Vervolgens laat ze haar wijnen 24 maanden rijpen op eikenhout, niet in de klassieke kleine barriques maar op grote foeders, zodat haar wijnen geen houtsmaak hebben maar wel de gunstige effecten van de zuurstofuitwisseling via de houtporiën ondergaan.
Soria streeft niet naar wijnen die goed in de markt liggen. Ze worden getypeerd door een hart van rijp fruit, gebald in een sterke tanninestructuur, en een zekere ruigheid, die doet denken aan de natuurlijke omgeving waarin de wijnstokken staan. Maar altijd ook met een toets van vrouwelijke elegantie, wat een boeiend contrast oplevert.
Marlène Soria kende niets van wijnmaken toen in ze in het midden van de jaren 80 begon. Ze verkocht appartementen aan de kust van Languedoc, maar wilde een ander leven. In stukjes en beetjes kocht ze haar domein bijeen in the middle of nowhere, zonder electriciteit of stromend water, zonder buren. Er kwamen 62 notariële akten aan te pas vooraleer ze haar huidige 50 hectaren vergaard had. Van haar ouders die fruitkwekers waren, had ze de passie voor dit vak meegekregen. Maar in deze barre, onvruchtbare streek kon ze alleen wijndruiven kweken. Deze bijzondere wijnmaakster woont en werkt nog altijd ver weg van de wereld, maar wordt nu aanbeden door wijnliefhebbers overal ter wereld.
De wijnen van Marlène Soria worden ingevoerd door vinarte.be en wijnen-dekok.com
Invoerders:
Divine Wines Brussel ( Brussel )
Divine Wines Sint-Martens-Latem ( Sint-Martens-Latem )
De Kok ( Lier )
