Schuimwijn in Beaujolais?
Beaujolais brengt alles in stelling om een officiële appellatie voor schuimwijn te verwerven. In deze wijnstreek wordt al enige decennia een kleine hoeveelheid schuimwijn geproduceerd, maar bij gebrek aan een appellatie wordt die als "tafelwijn" geklasseerd. Een schuimwijn kan de streek helpen om haar imago te verbeteren, dat nog altijd sterk beïnvloed is door de Beaujolais Nouveau.
