Canard à l'orange
Voor dit bekende gerecht uit de klassieke Franse keuken is gewürztraminer een perfecte begeleider, al zijn er ook mogelijkheden voor wie van een droger type van wijn houdt: Australische semillon of Chileense chardonnay. De liefhebbers van zoet kunnen dan weer genieten van de combinatie met een zoete wijn uit de Loire (Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume) of uit Bordeaux (Monbazillac).
