Courgette
Courgette is een groente die vaak voorkomt in Provençaalse gerechten, en zowel witte als rode wijnen uit het Franse zuiden passen er goed bij.
Ze mogen evenwel niet te krachtig zijn, omdat de milde smaak van courgette erdoor overdonderd zou worden.
Suggesties in wit en rood: Côtes du Rhône en Côtes du Rhone Villages, Provence, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron.
Chardonnay uit Zuid-Europa en de Nieuwe Wereld past er ook goed bij.
