Queue de boeuf
Dit schitterende stoofgerecht met staartvlees van rund vraagt om een sappige, krachtige, volle, zuiderse rode wijn.Suggesties: Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône Rasteau, shiraz uit Australië, Priorat uit Spanje.
Gérard Perse, eigenaar van Château Pavie: van kruidenier tot kasteeleigenaar | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Hoe biologisch is biowijn? | (Wijnvragen ) |
Wijnbusiness achter de schermen | (Wijnhandel ) |
Twintig jaren | (Wijncolumns ) |
Magistrale eenvoud | (Wijnen & domeinen ) |
Is een fles wijn 85.000 euro waard? | (Wijnhandel ) |