Iedereen kent Tenerife als vakantieparadijs, maar veel te weinig wijnliefhebbers weten dat er ookfantastische wijnenworden gemaakt op het eiland. Weliswaar bijna of niet aan de toeristische zuidkant, maar vooral aan de west en noordkant van het eiland.
Langs de kleine stadjesGarachico(de vroegere hoofdstad van Tenerife en absoluut het bezoeken waard!) enLa Guancha,liggen de wijngaarden vanViñátigo.
Zij waren depioniers van de nieuwe gardewijnmakers op dit eiland. Vooral onder impuls vanJuan-Jesús Méndez, de eigenaar-stichter van Viñátigo, is er een hele nieuwe generatie wijnmakers opgestaan die eindelijk het potentieel van dit eiland inzagen.
Juan-Jesús heeft hét standaardwerk geschreven over de autochtone druivensoorten van het eiland en deze ook terug aangeplant. Hij is vooral bekend voor zijn witte mineralige wijnen, maar ook zijn rood verdient aandacht!
De Listán negro 2023 is immers eenuiterst verfijnde, mineralige wijn met mooie vulkanische toetsen.
De wijngaarden aangeplant op pie franc liggen verspreid tussen 300 m en 1000 m hoogte.
Een slechts zeer korte élevage van 3 maanden op eikenvaten, zorgt er voor dat de wijnuiterst elegantblijft, zonder enige invloed van het hout en met de volledige vulkanische expressie.
Houdt u van subtiele wijnen met karakter en mineraliteit? Dan moet u zeker deze Listan negro een keer proberen. Bovendien aan een onklopbare prijs/kwaliteit!