Bonen (groene)
Bonen zijn niet zo makkelijk te combineren met wijn. Wit is doorgaans beter geschikt dan rood.Wit: chenin blanc, een blend van marsanne en roussanne uit noordelijke Côtes du Rhône (Crozes-Hermitage, Saint-Peray, Saint-Joseph), grüner veltliner uit Oostenrijk
Rood: cabernet franc uit de Loire (de vegetale toets in de wijn heft de vegetale smaak van de bonen enigszins op), Bandol, touriga nacional uit Portugal, pinotage uit Zuid-Afrika, trousseau uit de Jura.
Er zijn ook gele (boter)bonen die zachter en minder vegetaal van smaak zijn.
Hier past een romige chardonnay of chenin blanc bij.
