De herfst is bij uitstek het seizoen voor diepe mineralige rode wijnen.
De Planetes clàssic van Ester Nin in Porrera maakt het allemaal waar: elegante doch Mediterrane en krachtige rode wijn, met die hints van leisteen waarop de oude wijnstokken Garnatxa en Carinyena groeien.
Sedert het begin werkt Ester volledig in biodynamie. En met succes: deze zomer scoorde ze met haar topwijnen 100/100, 99/100 en 98/100!
Voor mij is echter haar beste wijn de Planetes. Die heet sinds 2019 “Clàssic”. Want dat is het ook: een klassieker uit Priorat, die volledig het leisteen terroir weerspiegelt van haar prachtige biodynamische wijngaarden. Ze werkt ook enkel met de “klassieke” bedruiving: Grenache en Carignan.
Bovendien nog aan betaalbare prijzen – toch zeker volgens Priorat normen
KLIK HIER |
|
