We kennen intussen allemaal de cultwijnen van Dani Landi en zijn Comando G uit de Sierra de Gredos. Volgens sommige wijncritici de beste Garnacha’s van de wereld met dito scores, prijzen en beschikbaarheden.
Dani is echter ook een krak in het maken van rode zomerwijnen zonder kapsones. Rode, frisse Garnacha die je eerst wat frappeert in de koelkast en dan tevoorschijn tovert op je zomer barbecue. En bovendien dan nog afkomstig van oude wijnstokken Garnacha die biodynamisch verbouwd worden en granieten terroirs van de Sierra de Gredos. Hoe tovert hij deze uit zijn hoge hoed? Door een samenwerking met de coöperatieve van Cadalso de los Vidrios. Zij werken volgens zijn lastenboek en hij controleert en zorgt ervoor dat ze een vaste goeie prijs krijgen voor hun druiven. Het resultaat? Laderas del Tiétar. Wij hebben nu de zomerse 2021 binnen en wees gerust: voor die prijs gaan al uw vrienden tevreden naar huis na de BBQ!
KLIK HIER |
|