Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediënten en gerechten


Tomaat


Zuiderse wijnlanden en -streken hebben vele rode wijnen die goed bij tomaat passen (wat niet voor elke wijn evident is, door de hoge zuurgraad van tomaten).

Kies voor een soepele wijn met rijp fruit en zachte tannines, bijvoorbeeld uit Provence, Languedoc, Italië of de Nieuwe Wereld.