Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediënten en gerechten


Scheermes


Dit langwerpige schelpdier heeft een verrukkelijk zilte smaak en prettige textuur.
Het vraagt om wijnen die bij de smaak van de zee passen: Chablis en Muscadet in de eerste plaats, maar een goede sauvignon blanc van de kust van Zuid-Afrika is ook een prima begeleider.