Kalf
Het fijne kalfsvlees kan het zowel met wit als met rood goed vinden.
Wit: chardonnay, chenin blanc, viognier
Rood: pinot noir, nerello mascale (Sicilië)
| Het wijnmenu van morgen | (Wijn bij eten ) |
| Bent u Bordeaux of Bourgogne? | (Wijnstreken ) |
| Nieuw-Zeeland: wijnen aan de andere kant van de wereld | (Wijnlanden ) |
| Oogstgetuige in Pomerol | (Wijnjaren ) |
| De renaissance van een pauselijke wijn | (Wijnen & domeinen ) |
| Pierre Overnoy: legendarisch wijnmaker in de Jura | (Bijzondere ontmoetingen ) |
