Parelhoen
Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis.Suggesties in wit: viognier, chardonnay.
In rood: pinot noir, Margaux.
Samba in het glas | (Wijncolumns ) |
Kleine wijntjes worden groot | (Wijnstreken ) |
De waarheid achter het champagnetekort | (Wijnhandel ) |
Bordeaux 2009 | (Wijnjaren ) |
Vlaming Justin Onclin kocht Château Villemaurine in Saint-Emilion | (Wijnen & domeinen ) |
Menu's met aangepaste wijnen: voor of tegen? | (Wijn bij eten ) |