Parelhoen
Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis. Suggesties in wit: viognier, chardonnay.
In rood: pinot noir, Margaux.
Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis.
| Tijd voor uw eigen wijnconsultant? | (Wijnhandel ) |
| De nobele kunst van het schenken | (Goed om weten ) |
| Pierre Overnoy: legendarisch wijnmaker in de Jura | (Bijzondere ontmoetingen ) |
| De merkwaardigste wijnfles ter wereld | (Wijnstreken ) |
| De subjectiviteit van het genot | (Wijnproeven ) |
| Geknoei met wijn: tien tips om niet in de val te trappen | (Goed om weten ) |
