Lichte après-feest wijnen
De trend naar lichtere wijnen is al een aantal jaren aan de gang. En zeker na een feestperiode komen wijnen met minder alcohol goed van pas. Wij selecteerden er 12 voor u.
- Carl Jung Alkoholfrei Mousseux/Chardonnay, Duitsland - vanaf € 5,32 - dulst.be. Dit Duitse familiebedrijf ontwikkelde reeds in 1907 een procédé om wijn en schuimwijn te desalcoholiseren tot minder dan 0,5%: het resultaat is licht en verrassend verfijnd, met een puntje zoet.
- Vignobles Fontan "Grachies", Côtes de Gascogne, Frankrijk, 2017 - € 6,30 - axybel.be. Frisse witte wijn met 11,5 % alcohol uit de Zuid-Franse streek Gascogne. Ideaal als aperitief of bij een lichte lunch, maar ook met vis en zeevruchten.
- Domaine Giachino, Savoie, Frankrijk, 2017 - vanaf € 14,10 - leirovins.be. In de bergen van Savoie wordt zowel schuimwijn als witte wijn gemaakt van de lokale druif jacquère: fris, zuiver en helder als berglucht.
- Sorelle Bronca Brut, Prosecco Valdobbiadene, Italië - € 18,95 - decanto.be. Van oude wijnstokken op een zonbeschenen helling, die meer geconcentreerde druiven opleveren, wordt deze geraffineerde prosecco gemaakt met 11% alcohol.
- Roura Cava, Brut / Nature / Rosat, Spanje - vanaf € 11,51 - labuenavida.be. Een van de Spaanse cavahuizen die prima kwaliteit afleveren voor een prijs die de helft lager ligt dan champagne, met als bijkomend voordeel een lager alcoholgehalte.
- Gramona "La Maca", Penedès, Spanje, 2016 - € 17,46 - labuenavida.be. Dit uitmuntende cavahuis produceert ook deze stille witte biowijn met 11,5% alcohol, subtiel en elegant gemaakt van de Spaanse druif macabeu.
- Viña Mein, Ribeiro, Spanje 2015/17 - vanaf € 16,87 - labuenavida.be. Een domein waar kwaliteit altijd voorop staat, gelegen dicht bij de Atlantische kust; geen wonder dat deze heerlijk lichte wijnen zo goed passen bij vis en zeevruchten.
- Casca Wines "Cascas", Vinho Verde, Portugal, 2017 - € 9,95 - axybel.be. Deze wijn van lokale Portugese druiven combineert zijn lage alcoholgraad van 10,5% met expressieve aroma's van bloemen en citrusvruchten.
- Markus Molitor, Riesling, Mosel, Duitsland, 2015 - vanaf € 12,25 - axybel.be. Dit topdomein uit de Moezel produceert fijne halfzoete en zoete riesling met slechts 11% en 7,5 % alcohol, perfect bij Aziatische gerechten of niet te zoete desserts.
- Bernhard Ott "Am Berg", Wagram, Oostenrijk, 2017 - € 12,65 - leirovins.be. Een van de topwijnmakers uit Oostenrijk, met een lichte maar expressieve witte wijn van de Oostenrijkse druif grüner veltliner, met zijn kenmerkende peperige aroma.
- Loimer, Extra Brut, Oostenrijk - € 19,50 - leirovins.be. Verras jezelf met deze Oostenrijkse schuimwijn, volgens de champagnemethode gemaakt van de lokale druiven grüner veltliner en zweigelt, aangevuld met pinot noir
- Abavas, Premium Apple Cider, Letland - € 8,49 - cideris.be. Verrassend goede appelwijn uit Letland, helder en zuiver, winnaar van de Cider World Award 2018. Met 8,5% alcohol een prima afsluiter van de feestperiode.
Invoerders:
Axybel ( Kessel )
Decanto ( Asse )
Dulst Wijn met Advies ( Blanden )
La Buena Vida ( Mol )
Leirovins ( Wetteren )
