Intussen blijven de wijnen van Vega Sicilia natuurlijk dé grote klassiekers in de regio, maar de laatste jaren proef je wel dat hun wijnen in een moderner jasjezitten, zonder weliswaar hun historiek en stijl te verloochenen. En Viña Pedrosa: die maken nog steeds hun wijnen à l’ancienne: lage rendementen van biologisch bewerkte wijngaarden, perfectionisme all over the place, Amerikaanse en Franse barriques voor de élevage. Dit is vandaag zonder twijfel de grootste klassieker van Ribera del Duero.
Dit is écht onze stijl Ribera del Duero: verfijnd, elegant, beetje rustiek, prachtig in veroudering. En vooral die heerlijke ‘jachtneus’, dat sanguineuze van die Gran Reserva! Voor het seizoen dat komt, is dit gewoon de allerbeste combinatie.
|
