|
MAÇANELLA 2021
De nieuwe generatie wijnen van Mas d´en Gil…
Mas d´en Gil is een schoon stuk natuur in het Zuiden van El Priorat in het dorp Bellmunt del Priorat. De aaneenschakeling van wijngaarden, bos, olijfbomen, amandelbomen en fruitbomen geven het schoolvoorbeeld van biodiversiteit in een wijndomein. Het Domein is gezegend met een verscheidenheid aan terroirs… calcair, quartz, klei, zandsteen, en verschillende soorten leisteen, elk op verschillende liggingen binnen het domein en elk met hun oriëntatie en druiven. Vanaf de eerste oogst (1998) van de familie Rovira Carbonell was er aandacht voor witte wijnen in een rode wijn-streek die Priorat is. Witte Garnatxa en Macabeu hebben een ondergrond van kalk en zandsteen met Noord-oriëntatie. De Garnatxa Nerga en de Carinyena liggen verdeeld op verschillende terroirs.
SELECTION MASSALE
Bellmunt del Priorat is het dorp met de oudste Grenache/Garnatxa in de Priorat-streek. Maar ook oude wijnstokken kennen geen eindeloos leven… Het romantische gevoel van oude stokken en het in ere houden ervan is noodzakelijk in een streek met zo een rijke wijncultuur als El Priorat. De massale selectie die al bijna 20 jaar een regelmatige praktijk is binnen Mas d´en Gil is de impuls voor nieuwe wijnen. De selectie van hout uit de oude wijngaarden die terug aangeplant worden (liefst op een perceel in de buurt/op eenzelfde terroir) geven een continuïteit met hetzelfde genetisch materiaal. Marta Rovira noemt het haar kinderen, waar ze minder werk en koopzorgen aan heeft dan wijngaarden van 80 of 90 jaar oud die minder energiek zijn.
Een grootmeester uit Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, bekend van de Cuvée “Reserve des Célestins” zijn mantra was enkel te werken met wijngaarden tussen de 30 en 50 jaar oud om het levendig karakter te behouden in een wijn. Jean-Michel Cazes van Château Lynch Bages in Pauillac had zelfs een soort Vibliotheek van cuttings uit zijn beste wijngaarden om mee verder te werken en de toekomst te verzekeren op zijn wijndomein.
Naast de klassieke opbouw van wijnen op Mas d´en Gil, 3 witte wijnen en 3 rode wijnen, zal er in de nabije toekomst het accent gelegd worden op de identiteit per perceel voor de nieuwe wijnen… 1 perceel/1 druif/1 terroir… witte Grenache (Coma Calcari), Macabeu, rode Grenache (Maçanella) en Carignan.
MAÇANELLA 2021
De wijngaard LA MOLA in de Plana del Mas is een wijngaard aangeplant tussen 2002 en 2006 met een selectie uit het hout van de Grenache uit verschillende oude percelen op het domein. De wijngaard is aangeplant in een Noord-Oost richting en kent een leisteen bodem met keien en wat klei. De samenstelling is 90% Rode Grenache en 10% Garnatxa Peluda. De wijn kent een vegisting met de eigen gistcellen uit de wijngaard en een maceratie van 30 dagen en een lagering op kleine barriques met lichte toast voor 14 maanden. Traditie op Mas d´en Gil is de fleslagering, en voor de Maçanella is dat minstens 2 jaar.
De naam Maçanella of Sempreviva is een Mediterrane plant van de familie van de Kamille, maar dan zonder de bloemblaadjes. Anders dan de stijl van de wijnen die Priorat kent is deze Maçanella een lichtere stijl, soepel, open, floraal, sappig. De wijn is een voorbeeld van een Mediterrane wijn met een toegankelijk en zacht karakter zoals er reeds vele voorbeelden zijn binnen de selectie van LA BUENA VIDA.
|
