Dit is de essentie van Ribera del Duero.
Top Tempranillo die zonder probleem 15 jaar of langer zeer mooi kan verouderen en evolueren.
De wijngaarden van Alión liggen gemiddeld op 750 m hoogte, met een rendement van nauwelijks 26,6 hl/ha en een gemiddelde leeftijd van 39 jaar.
2021 was een topjaar met een warme lente en voldoende regen, een zachte zomer en een droge oogstmaand, zodat de oogst op het perfecte moment kwam. Eén van de meest elegante en perfecte jaargangen ooit! De oogst vond plaats tussen 24 september en 11 oktober.
Dit is het vierde jaar dat de wijn gevinifieerd werd in cuves die maar half zo groot waren dan voorheen, wat veel meer precisie in de vinificatie mogelijk maakt. Er werd 80% nieuwe eik gebruikt. Dit is dan ook één van de meest evenwichtige, elegante en “recht door zee” smakende Alións! |