DE WIJNKANAAL.BE TROFEE VOOR BESTE RIESLING
Duitsland blijft het beste land voor riesling. En de winnaar is wijnbouwer Jürgen von der Mark (foto).
Riesling wordt de koningin van de druiven genoemd. Al is ze niet onomstreden. Sommigen noemen het de beste druif ter wereld voor witte wijn, anderen storen zich aan de altijd aanwezige hint van zoet, zelfs in droge rieslingwijnen.
Maar in riesling draait nu eenmaal alles rond het samenspel en de balans tussen fruitig zoet en tintelende zuren. Daarnaast blinkt wijn van riesling uit in aromatische precisie en intensiteit. De druif is bovendien in staat is om minerale aroma's uit de bodem als het ware op te zuigen en in de wijn weer te geven. Iemand vergeleek ooit een wijn van riesling met "sap van gesteente", anderen vinden er aroma's van "koud staal" in terug. Riesling is ook een wijn die bijzonder goed kan verouderen, waarbij hij een grote complexiteit verkrijgt, met aroma's van citrus en exotisch fruit, amandel en honing, marsepein en toast. En met die hint van petroleum waarnaar de liefhebbers op zoek zijn.
Als koningin eist de riesling veel van haar wijnbouwers. Ze heeft een koel klimaat nodig zodat ze lang en langzaam kan rijpen, wat het risico inhoudt van vorst, regen en onvoldoende rijping. En zonder de compensatie van rijp en zoet fruit, kan riesling streng zurig zijn.
De koningin is ook polyvalent. Je kan er zowel droge, halfdroge, schuimende, zoete en mierzoete wijnen van maken. Je kan riesling drinken als aperitief- en terraswijn, maar ook bij de maaltijd. Zo doet riesling het heel goed bij gerookte vis en bij de Aziatische keuken. In de Elzas en in Duitsland is de onverwoestbare combinatie die met zuurkool en gerookt vlees.
De Franse Elzas staat bekend als wijnstreek voor riesling. Maar er zijn steeds meer landen waar riesling verbouwd wordt in de koelste gebieden: Oostenrijk, Hongarije, Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika ...
Algemeen wordt Duitsland echter beschouwd als het ultieme land voor riesling. Toen ik met mijn trouwe proefpanel een blindproeverij organiseerde rond droge riesling, was iedereen dan ook benieuwd of deze reputatie bevestigd zou worden. Het resultaat spreekt voor zich. Met, zoals in elke blindproeverij, enkele verrassingen: een riesling uit Australië en een riesling uit Italië in de top 10. Oostenrijk heeft 2 rieslings in de top 20 (niet verwonderlijk uit de beste streken Wachau en Kremstal). En ook Hongarije verrast op nr. 19.
De Franse Elzas wordt goed verdedigd door het domein Trimbach met 2 wijnen in de top 20, en het domein Ostermann op nr. 15.
Ziehier de top 20:
1. von der Mark "Alte Reben", Baden, Duitsland 2015: vinesse.be, € 10,50
2. Dönnhoff, Nahe, Duitsland 2015: wijnmakelaarsunie.be, € 18,11
3. von der Mark "Schlossberg", Baden, Duitsland 2015: vinesse.be, € 17,99
(van 4 tot 7 ex aequo, gerangschikt volgens prijs)
4. Pikes, Clare Valley, Australië 2015: adbibendum.be, € 12
5. Markus Molitor "Kabinett", Mosel, Duitsland 2011: axybel.be, € 18,15
6. Keller, Rheinhessen, Duitsland 2015: wijnmakelaarsunie.be, € 21,79
7. Vajra, Langhe, Piemonte, Italië 2015: cavesdefrance.be, € 24,62
(8 en 9 ex aequo, gerangschikt volgens prijs)
8. Selbach, Mosel, Duitsland 2014: vinarte.be, € 10,10
9. Markus Molitor "Alte Reben", Mosel, Duitsland 2014: axybel.be, € 23,10
(10 en 11 ex aequo, gerangschikt volgens prijs)
10. Künstler, Rheingau, Duitsland 2015: wijnmakelaarsunie.be, € 14,98
11. Alzinger "Smaragd", Wachau, Oostenrijk 2011: adbibendum.be, € 34
(12 en 13 ex aequo, gerangschikt volgens prijs)
12. Trimbach "Reserve", Elzas, Frankrijk 2013: wijnen-dekok.com, € 20,95
13. Am Stein, Franken, Duitsland 2014: cavesdefrance.be, € 34,18
14. Josef Dockner, Kremstal, Oostenrijk 2014: dulst.be, € 13,81
15. Ostermann, Elzas, Frankrijk 2014: vinoble.be, € 12,38
(16 en 17 ex aequo, gerangschikt volgens prijs)
16. Markus Molitor "Klosterberg", Mosel, Duitsland 2014: axybel.be, € 13,70
17. Trimbach, Elzas, Frankrijk 2013: wijnen-dekok.com, € 15,50
18. Lanius-Knab, Mittelrhein, Duitsland 2015: vinarte.be, € 11
19. Szászi Birtok, Hongarije 2015: roidesrois.be, € 10
20. Frankland Estate, Frankland River, Australië 2013: adbibendum.be, € 12,44
Invoerders:
Ad Bibendum ( Sint-Truiden )
Axybel ( Kessel )
Caves de France ( Schoonaarde (Dendermonde) )
De Kok ( Lier )
Dulst Wijn met Advies ( Blanden )
Roi des Rois ( Heusden )
Divine Wines Brussel ( Brussel )
Divine Wines Sint-Martens-Latem ( Sint-Martens-Latem )
Vinesse ( Nieuwkerken-Waas (Sint-Niklaas) )
Vinoble ( Lille )
