Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediënten en gerechten

Parelhoen

Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis.
Suggesties in wit: viognier, chardonnay.
In rood: pinot noir, Margaux.