Hot dog
De moeilijkheid bij hot dog is vaak de gebruikte saus: ketchup en/of mosterd. Beide vragen om een krachtige rode wijn die kan opwegen tegen de zoetheid en/of zuurheid.Suggesties: zinfandel uit Californië, primitivo en negroamaro uit Zuid-Italië, shiraz uit Australië, merlot uit Nieuwe Wereld.
Komt er ook zuurkool bij de hot dog, dan is een riesling uit de Elzas, Duitsland of Oostenrijk een goede optie.
