|
De fles liegt dus nooit en weerspiegelt elk jaar zijn jaargang: 2015 was een warm maar evenwichtig jaar, met voldoende regen in de lente en begin van de zomer, zodat er geen “droogtestress” optrad in de plant, een gegeven dat almaar belangrijker wordt de laatste jaren. Op die manier kregen de planten voldoende water en voldoende zon en spreken we van één van de meest evenwichtige jaargangen ooit.
Dit is voor ons dan ook een zeer mineralig jaar, zoals wij het graag hebben!
Miserere is een ode aan de geschiedenis, aan de fantastische muziek van Mozart, en de meest vrouwelijke en elegante wijn.
Deze moet u in uw kelder hebben! (om naast de Clos de l’Obac te leggen die u vrijdag al gekocht heeft vanzelfsprekend ? ). |
