Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Van lelijk eendje tot prachtige zwaan

31 mei 2022

Van lelijk eendje tot prachtige zwaan


Van lelijk eendje tot prachtige zwaan:
“La Divina”, 100% Airén op amfo

La Mancha blijft tot op vandaag vooral bekend vanwege de ‘heldendaden’ van Don Quijote en Sancho Panza. Toch vinden we hier wereldwijd de grootste productie van witte druiven – nergens is er meer aanplant! Airén is de naam van de schuldige, ’s werelds meest aangeplante én meest onbekende witte druif.

Elias Montero wou het anders: zoveel ha vieilles vignes Airén, daar moest potentieel in zitten! En zie, van het lelijke eendje maakte hij een mooie zwaan. Hij zocht oude percelen Airén, vaak zelfs ‘pie franc’, en maakt daarmee op non-interventionistische manier en met respect voor de plaatselijke tradities en de natuur (gebruik van amforae), interessante witte bio-wijnen.

Vorig jaar konden we al ‘Las Tinadas’ voorstellen met zijn, volgens Jancis Robinson, mineralige Chablis-karakter. Dit jaar is er een nieuw perceel gevinifieerd: "La Divina", een iets meer lichtvoetige en zomerse Airén van een perceel aangeplant rond 1960 op een hoogte van 695 m.

KLIK HIER



 




Invoerder
La Buena Vida
Verlipark, Unit B.1.26, Lichtstraat z/n
2400 Mol
tel. 014/45.13.03
info@labuenavida.be
www.labuenavida.be

 



Zoek



2022