Ham (gekookt)
Wit: chardonnay uit Bourgogne, weissburgunder uit Duitsland of Oostenrijk, grüner veltliner
Rood: gamay (uit Beaujolais, Loire of Savoie), jonge pinot noir, zweigelt uit Oostenrijk, jonge sangiovese of montepulciano uit Italië
Herinnering aan een wijnverhuis (en aan Louis en Freddy) | (Wijncolumns ) |
De vergeten wijndruiven van Frankrijk | (Wijndruiven ) |
Ontmoeting met de beste sommelier ter wereld | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Stephane Derenoncourt, steroenoloog in Bordeaux | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Het oude wijnland van de Nieuwe Wereld | (Wijnlanden ) |
Over druiven die naar frambozen smaken | (Wijnproeven ) |