Kaviaar (of andere viseieren)
Uiteraard past champagne hier bij.
Een goedkoper alternatief voor kaviaar zijn zalmeitjes, foreleitjes of haringeitjes (lompviseieren zijn niet aan te raden).
Ook wijnen met jodium- en/of zilte toets (Chablis, sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland, manzanilla sherry) passen er goed bij.
