Heek
Heek (ook wel "mooie meid" genoemd) doet aan kabeljauw denken. Het visvlees is smakelijk, eerder zacht en valt makkelijk uit elkaar in verse toestand, maar verstevigt tijdens de bereiding.
Suggesties: chardonnay of een witte Côtes du Rhône.
Vlaming Justin Onclin kocht Château Villemaurine in Saint-Emilion | (Wijnen & domeinen ) |
De opmars van vergeten druivenrassen | (Wijndruiven ) |
Wijn is een nooit eindigende reis | (Goed om weten ) |
Provence | (Wijncolumns ) |
De wijnkastelen van een Vlaamse jongedame | (Bijzondere ontmoetingen ) |
De top van Bordeaux | (Wijnen & domeinen ) |