Tandoori
Rosé en lichtzoete wijn (Vouvray of Montlouis demi-sec, riesling halbtrocken uit Duitsland) worden vaak aanbevolen.
Maar rode wijn met tannine (een bordeaux uit Côtes de Blaye of Fronsac bvb.) past verrassend goed bij pikante gerechten.
Ontmoeting met Reinhard Löwenstein, bevlogen wijnmaker in de Moezel | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Toen wijn nog alleen Franse wijn was | (Wijnmaken ) |
Wijn voor alle Chinezen? | (Wijnlanden ) |
Wijn maken in oorlogsgebied | (Wijnlanden ) |
Merken in de wijnwereld | (Wijnhandel ) |
De prijswaanzin van Bordeaux 2005 | (Wijnjaren ) |