Betaalbare bordeaux
Bordeaux duur? Als je goed zoekt, vind je in deze uitgestrekte wijnstreek zeker nog koopjes.
Wereldberoemd
Weinig wijnstreken zijn zo groot en beroemd als Bordeaux. Opvallend is er het contrast tussen wijnkastelen die hun wijnen verkopen tegen de hoogste prijzen, en een grotere groep van kleinere domeinen waar de prijzen beduidend lager zijn.
Zuidelijk maar koeler
Bordeaux ligt in het zuiden van Frankrijk, maar aan de Atlantische Oceaan waar het koeler is dan aan de Middellandse Zee. Vandaar dat bordeauxwijnen nooit zo vol en krachtig zijn als andere Zuid-Franse wijnen, eerder fijn en elegant. Door het wisselvallige Atlantische klimaat kan de kwaliteit erg verschillend zijn van jaar tot jaar. Wij selecteerden hier alleen rode wijnen van goede jaren.
Mix van druiven
Rode bordeauxwijnen zijn doorgaans een mix van verschillende druivensoorten: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot (de twee laatste komen steeds minder voor). Ook de witte en zoete wijnen zijn samengesteld uit meerdere druiven: sauvignon blanc, sémillon en muscadelle.
A table
Bordeauxwijnen zijn een dankbare tafelpartner omdat ze de gerechten nooit overdonderen. Rode bordeaux past bijzonder goed bij rundsvlees en wild, terwijl witte bordeaux alle bereidingen met vis en zeevruchten aankan.
TIP: Cru Bourgeois
Al sinds de 19de eeuw krijgen in Bordeaux de beste wijnen een eretitel. De topklasse is herkenbaar door de term "grand cru classé", maar deze wijnen zijn heel duur geworden. Interessanter voor de bordeauxliefhebber is het label "cru bourgeois", om de vijf jaar toegekend door een jury. Zo kan je van de kwaliteit en typiciteit van een bordeaux genieten tegen een betaalbare prijs.
- Château Patache d'Aux, Médoc 2015 - € 14,49 - magnuswijnen.be
- Château de Côme, Saint-Estèphe 2014 - € 17,49 - magnuswijnen.be
- Château Peyredon Lagravette, Haut-Médoc 2014 - € 17,86 - dulst.be
Geproefd en goedgekeurd
- Château Toutigeac, Bordeaux 2010 - € 11,98 - magnuswijnen.be. Een buitenkans, deze reeds mooi gerijpte bordeaux van een topjaar tegen een verrassend lage prijs. Zal niet uit de toon vallen op uw feesttafel.
- Château de Maison Neuve, Montagne-Saint-Emilion 2015 - € 11,98 - magnuswijnen.be. Een mooi voorbeeld van het feit dat in deze substreek van het beroemde Saint-Emilion ook zeer goede wijnen worden gemaakt tegen lagere prijzen.
- Alios de Sainte Marie, Premières Côtes de Bordeaux 2015 - € 14,04 - cavesdefrance.be. Rijpe, geconcentreerde en krachtige wijn, met een rijping van 12 maanden op eikenhout. Voor liefhebbers van wild en rood vlees.
- Château Perron, Lalande de Pomerol 2015 - € 17,77 - dulst.be. Wijnstreek naast het beroemde Pomerol, waar de wijnen soms even goed maar altijd beduidend goedkoper zijn. Zoals deze rijzende ster van een eeuwenoud domein.
Invoerders:
Caves de France ( Schoonaarde (Dendermonde) )
Dulst Wijn met Advies ( Blanden )
Magnus ( Kontich )
