| Quote van L. Gutiérrez die Spanje proeft voor R.Parker.
En hij heeft helemaal gelijk. Wij waren met het hele team bij Raúl thuis in november en hij heeft ons 101 nieuwe dingen laten proeven.
Niet alles wil hij al uitbrengen en voor andere projecten wacht hij soms jaren omdat hij nog niet helemaal overtuigd is; En soms hebben we geluk en is iets nét op punt als we samen proeven.
En dat was het geval voor zijn kleine project in Valdecañada, een afgelegen gebied in de bergen rond Ponferrada.
Na meer dan een uur over kleine bergwegeltjes, liet hij ons een steile helling zien, volledig van leisteen.
Dit is het dorpje Valdecañada, waar nog maar weinig wijngaarden overblijven.
Deze wijnen zijn uitzonderlijk, authentiek en hebben net dat ietsje meer dat vele anderen niet hebben.
Dit is geen mainstream!
Vintage Raúl… Echt groots met veel bewaarpotentieel.
|
|
Hij maakt hier 2 wijnen:
de "Valdecañada", afkomstig van verschillende kleine gerecupereerde wijnstokken op leisteenhellingen, met een productie van een kleine 1000 flessen en “El Cerro de Valdecañada”, van de oudste stokken op de extreemste helling. 3 vaten slechts met 600 flessen productie.
Fenomenaal allebei. Profiteer ervan, want we hebben een zeer kleine allocatie.
Dit moet u hebben voor uw kelder, al is het maar één flesje (ja sorry, ze zijn niet goedkoop, deze wijnstokken terug tot leven wekken heeft geld en veel tijd gekost…).
KLIK HIER |
|
|
