Piepkuiken
Piepkuiken is nog fijner van smaak en textuur dan kip, en dus moet ook de wijn zich aanpassen.Bij kip passen pinot noir in rode wijn en chardonnay in witte wijn.
Bij piepkuiken wordt best gezocht naar de fijnste varianten daarvan.
Suggesties in wit: Savigny-les-Beaune, Pernand Vergelesses, jonge chardonnay uit Nieuw-Zeeland
Suggesties in rood: Chambolle-Musigny, Savigny-les-Beaune, Pernand Vergelesses, jonge pinot noir uit Nieuw-Zeeland.
