Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediŽnten en gerechten

Bresaola


Het kan geen verwondering wekken dat dit in kruiden droog gerijpte rundsvlees uit Italië goed past bij barbera uit Piemonte of Toscaanse merlot.

Maar ook wijnen uit andere landen komen in aanmerking: Spaanse tempranillo (uit Rioja bijvoorbeeld), Portugese Douro, carmenère uit Chili.