Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediŽnten en gerechten

Carpaccio

Bij dit frisse Italiaanse gerecht passen plezierige en pretentieloze witte en rode wijnen.
Wit: pinot grigio en pinot blanc uit Alto Adige, grüner veltliner "Steinfeder", sauvignon blanc uit Zuid-Afrika of Chili.
Rood: barbera (Piemonte), gamay (uit Loire of Beaujolais), Valpolicella en Bardolino (uit Veneto)
Rosé: lagrein uit Alto Adige