Profiterolles
Door de chocolade gaan profiterolles goed samen met madeira (boal of malmsey), Banyuls en Maury (uit Roussillon), en zoete donkerkleurige sherry (amontillado of oloroso).
De stille buur van Bordeaux | (Wijnstreken ) |
Ontmoeting met Reinhard Löwenstein, bevlogen wijnmaker in de Moezel | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Stephane Derenoncourt, steroenoloog in Bordeaux | (Bijzondere ontmoetingen ) |
Menu's met aangepaste wijnen: voor of tegen? | (Wijn bij eten ) |
Welke wijnen drinken onze Waalse vrienden? | (Wijnproeven ) |
Kurkentrekker | (Wijncolumns ) |