Domaine Charlopin-Parizot
Frankrijk , Bourgogne
Philippe Charlopin is een fenomeen. Hij is de zoon van een vondeling, die op 16-jarige leeftijd in de wijnbouw stapte.
Door een aantal commerciële risico's te nemen, bezit hij nu een wijnbedrijf van 14 ha, verspreid over 18 verschillende appellaties. Hij koopt nog altijd percelen bij.
Charlopin is een combinatie van wijnliefhebber en wijnondernemer. Zijn wijnen zijn fruitig, aromatisch, rond, sensueel, met weinig tannine. De vaak rustieke bourgognes van de vorige generaties vindt hij maar niets, dan prefereert hij nog de pinot noirs van de Nieuwe Wereld, waar zijn wijnen trouwens aan doen denken.
Ik ontmoette hem en hij vertelde me dat zijn filosofie kort samen te vatten is: "Il faut que le pinot noir chante!"
Hijzelf zingt dan wellicht mee, want na een proefsessie langs zijn 18 appellaties opende hij nog een fles Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes die hij met gulle hand in onze glazen schonk.
Charlopin is ook een levensgenieter, zoveel was duidelijk. En zijn wijnen getuigen daarvan.
De Belgen houden trouwens van Charlopin. Want met 25% van zijn totale productie is België zijn grootste markt.
|
Invoerders: Axybel ( Kessel ) |
Gegevens domein Domaine Charlopin-Parizot |
