12 wijnen voor de barbecue
Bij mooi weer worden in Vlaanderen de barbecuestellen buiten gezet. Maar welke wijn past goed bij barbecue? Ziehier 12 tips.
- Boekenhoutskloof "The Wolftrap", Zuid-Afrika 2018 - € 7,95 - wijnen-dekok.com. Zuid-Afrika is het land van de "braai", zoals barbecue daar genoemd wordt. En deze kruidige wijn van syrah, mourvèdre en viognier past perfect bij geroosterd vlees.
- Mas de Sainte Croix, Côtes du Rhône Villages Valréas, Frankrijk 2017 - € 8,99 - vinesse.be. Heerlijke biodynamische wijn van grenache, syrah en cinsault uit het Franse zuiden, het domein is eigendom van een Belgische familie die uitstekend werk levert.
- Domaine La Florane, Côtes du Rhône Villages Visan 2017 - € 9,95 - wijnen-dekok.com. Volronde, rijpe wijn van hoofdzakelijk grenache uit hoog gelegen wijngaarden, zodat de wijn zijn natuurlijke frisse zuren bewaart en nooit zwoel of zwaar wordt.
- El Veïnat, Montsant, Spanje 2017 - € 9,99 - vinesse.be. Montsant is minder gekend dan zijn buur Priorat, maar levert wijnen met een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit, zoals deze wijn van grenache.
- Forstreiter, Niederösterreich, Oostenrijk 2016 - € 10,50 - wijnen-dekok.com. Wijn van 100% zweigelt, een leuke druif bij zomerweer, sappig en fruitig met kruidige toetsen, die ook bij geroosterde vis een prima keuze is.
- Groszer Wein, Rote Küvee, Burgenland, Oostenrijk 2015 - € 11,95 - vinetiq.eu. Geslaagde mix van Oostenrijkse en Franse druiven (blaufränkisch, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon en syrah), gemaakt door twee wijnfanaten die dit domein in 2011 overnamen.
- Domaine Hegarty Chamans, Minervois, Frankrijk 2015 - € 12,50 - oenologic.be. Biodynamische wijn van een Britse ex-reclamemaker, hoofdzakelijk mourvèdre met syrah en carignan; staat in de Top 100 van beste wijnen van Languedoc-Roussillon.
- Murua, Rioja Alavesa Reserva, Spanje, 2009 - € 16,80 - xpertvinum.be. Wijn van tempranillo doet het met zijn zuiderse kruidigheid altijd bijzonder goed bij barbecue, zeker als de kwaliteit van dit familiale domein bereikt wordt.
- Weingut Ebner, Zweigelt, IGP Dolomiten, Italië 2016 - € 22 - vinetiq.eu. Dit wijnbouwerskoppel maakt verrukkelijk levendige wijn in deze noordoostelijke uithoek van Italië, op de grens met Oostenrijk (vandaar de Duitse naam).
- Le Rosé du Soula, Roussillon, Frankrijk 2017 - € 14,95 - boutelegier.be. Geen barbecue zonder rosé, tenminste als hij zo intens en aromatisch is als deze rosé van syrah die perfect geroosterd vlees aankan, maar ook bij vis een goede optie is.
- Domaine de Fondrèche, Ventoux, Frankrijk 2018 - € 10,30 - wijnen-dekok.com. Een van de beste domeinen aan de voet van de Mont Ventoux, die ook in deze rosé van cinsault, syrah en grenache haar streven naar kwaliteit bewijst
- Domaine Puech-Haut "Prestige Rosé", Languedoc, Frankrijk - € 14,95 - wijnen-dekok.com. Met deze lichtgekleurde maar verrassend goede rosé verras je zeker je genodigden rond de barbecue, niet alleen door het design van de fles, maar ook door de inhoud
Invoerders:
De Kok ( Lier )
Kwaliteitswijnen Boutelegier ( Assebroek )
Vinesse ( Nieuwkerken-Waas (Sint-Niklaas) )
Vinetiq ( Strombeek-Bever )
Xpertvinum ( Leest (Mechelen) )
oenoLogic ( Hofstade (Zemst) )
